Tam Tahıllı Unlar Tam Buğday Unu

ADAKALE TÜM TANELERDEN YAPILAN UNLARIN ÖZELLİKLERİ : 

• Öğütmede tüm tane kullanılıyor 
• Öğütme geleneksel taş değirmenle yapılıyor 
• Aşağıda genişçe anlatacağımız rüşeym yani embriyo kısmı ile birlikte öğütüyoruz 
• Buğdaylar özel seçiliyor 
• Özel tip buğdaylardan da karışımlarla özel tip unlar üretiliyor , yani çavdar, arpa gibi diğer tahıllarla da karışım mümkün 
• Hiçbir katkı maddesi içermiyor 
• Glisemik değeri normal rafine una göre daha düşük, normal unda %72 olan glisemik endeks , tam buğday ununda %50-55 ler arasında değişiyor 
• Özel bir sistem ile mükroorganizmalar indirgeniyor 
• Ambalajlar 5 - 10 - 20 ve 25 kg lük ambalajlar şeklinde 

RUŞEYM : Buğdayın en önemli kısımlarını yani kepek ve ruşeymini size sunuyoruz , hem de kendi doğallığı içinde 

Rüşeym : 

1. İmmün sistemin güçlenmesine yardımcı olur 
2. Kanseri önlemede yardımcı olur 
3. Kas sağlığını geliştirir 
4. Diabet ( şeker ) rahatsızlığını önlemede yardımcı olur 
5. Hücresel metabolizmayı geliştirmede yardımcı olur 
6. Kalp damar sisteminin güçlenmesine yardımcı olur 
7. Atletik performansın artmasına yardımcı olur 
8. Yaşlanmayı önleyici etkisi vardır 

Ruşeym buğdayın %2.5 lük bir kısmını oluşturmasına rağmen paketinin içinde bir hazine taşır :

• E Vitamini, -
• folat (folik asit), 
• fosfor, tiamin, 
• çinko 
• magnezyum
• Selenyum
• Demir 
• Potasyum
• Niasin 
• Pantotenik asit 
• Lif içerir